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たのはたグルメ＆体験プロジェクト
株式会社 陸中たのはた【ホテル羅賀荘】
一般社団法人 田野畑村産業開発公社
田野畑村漁業協同組合
NPO法人 体験村・たのはたネットワーク
北山崎の荒海育ち
～たのはたわかめは
「天然系わかめ」です～
田野畑村では、漁協の下部団体、養殖組合にて、『天然系わかめ』を守る取り組みを行っております。 わかめ養殖の際には、必ず天然わかめの種を半分掛け合わせて養殖する事としています。
この天然わかめは、養殖わかめの種だけから育てたわかめに比べて、肉厚味が濃いなどの特徴がありますので、その味を生かした商品づくりや、パッケージ作りを行いたいと思います。
目標としては、塩蔵、干し、カットなどの商品で、料理の材料として家庭で使いやすい少量の個包装など、新しいサイズと保存方法を考案する事と、天然の味をアピールするパッケージの表現作りです。
どうぞ、引き続き暖かいご支援を賜りますよう、よろしくお願いいたします。
田野畑村漁業共同組合
〒028-8403 岩手県下閉伊郡田野畑村羅賀18番地2
TEL:0194-33-2311 FAX:0194-33-2964
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